دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

 آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها626
تعداد مقالات6,517
تعداد مشاهده مقاله8,747,272
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,317,843
1.

تأثیر شرایط فرآوری بر قدرت ژل ژلاتین پوست کوسه چانه سفید

صفحه 1-14
2.

تأثیر مقدار مخمر و زمان تخمیر بر مقدار اسید فیتیک و ویژگی‌های ارگانولپتیکی نان بربری در شهرستان گرگان

صفحه 15-26
3.

بررسی اثر آنتی‌اکسیدانی محصول قهوه‌ای شده فروکتوز بر اکسیداسیون چربی و خواص حسی میگو‌ هندی (Penaeus indicus) در شرایط انجماد

صفحه 27-40
4.

بررسی فرمولاسیون فرآورده میوه‌ای نوین از پوره طالبی (ژل مک) با استفاده از روش‌های سطح پاسخ (RSM) و تحلیل مؤلفه اصلی (PCA)

صفحه 41-54
5.

مدل‌سازی تأثیر دما بر ویسکوزیته عسل

صفحه 55-68
6.

نگرشی جدید در تولید کنسانتره پروتئینی کانولا:هیدرولیزin vitro محصولات کانولای (Brasscia napus) فرآوری شده منتخب با غلظت‌های مختلف آنزیم فیتاز و شستشو با محلول متانول آمونیاکی

صفحه 69-90
7.

تأثیر پیش‌تیمار فراصوت بر ویژگی‌های جذب آب نخود در فرآیند خیساندن

صفحه 91-106


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب