
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 639 |
تعداد مقالات | 6,654 |
تعداد مشاهده مقاله | 9,084,581 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,562,965 |
بررسی اثر پیش فراوری بر راندمان و قدرت ژل ژلاتین حاصل از پوست ماهی فیتوفاک | ||
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
مقاله 2، دوره 1، شماره 4، دی 1388، صفحه 13-24 اصل مقاله (447.73 K) | ||
نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,434 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,749 |