
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 623 |
تعداد مقالات | 6,501 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,619,529 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,210,390 |
ارائه مدل کامپیوتری جهت پیشبینی ماندگاری لاکتو باسیلوس اسیدوفیلوس در ماست پروبیوتیک | ||
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
مقاله 4، دوره 4، شماره 1، آبان 1391، صفحه 47-64 اصل مقاله (744.21 K) | ||
نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
نویسندگان | ||
غلامعلی شریفی عرب* 1؛ روشنک رفیعی نظری2؛ حسین جلالی2؛ مجید عرب عامری3 | ||
1دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد دامغان | ||
2استادیار دانشگاه آزاد اسلامی گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی واحد دامغان | ||
3کارشناس ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی شاهرود، معاونت غذا و دارو | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,676 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,450 |