| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 680 |
| تعداد مقالات | 7,068 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,684,882 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,779,483 |
بررسی جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کاملینا (تخمیری و غیر تخمیری) در جیره برههای پرواری: تأثیر بر فراسنجههای عملکرد رشد و تخمیر شکمبهای | ||
| نشریه پژوهش در نشخوار کنندگان | ||
| دوره 14، شماره 1، خرداد 1405، صفحه 159-175 اصل مقاله (982.96 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2025.24052.2023 | ||
| نویسندگان | ||
| وحید علامه صدر1؛ محمد مهدی معینی* 2؛ فردین هژبری2؛ سمیه میرزایی چشمه گچی3 | ||
| 1دانشجوی دکتری، گروه علوم دامی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه،ایران | ||
| 2دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران | ||
| 3کارشناس آزمایشگاه تغذیه ، گروه علوم دامی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه، ایران | ||
| چکیده | ||
| سابقه و هدف : پروتئین یکی از مهمترین و پرهزینهترین مواد مغذی مورد استفاده برای نشخوارکنندگان است. با توجه به محدودیتهای ایران در تولید دانههای روغنی و کنجالههای پروتئینی، تأمین نیاز پروتئینی دام با مشکلات بسیاری همراه است. کنجاله سویا بهترین کنجاله پروتئینی است که امروزه در خوراک دام و طیور استفاده میشود، اما قیمت آن در مقایسه با سایر کنجالهها بیشتر است. کنجاله کاملینا نیز یکی از کنجالههای پروتئینی است که میتواند گزینه مناسبی برای جایگزینی کنجاله سویا در تغذیه دام باشد. لذا، این تحقیق بهمنظور بررسی اثر جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کاملینا (تخمیر شده و تخمیر نشده) بر عملکرد رشد و برخی فراسنجههای تخمیر شکمبهای برههای پرواری انجام شد. مواد و روشها: آزمایش به صورت طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار آزمایشی و هشت تکرار در هر تیمار (24 رأس بره) چهار تا حدود شش ماهه با میانگین وزن ٥±٥/٣٤ به مدت 80 روز انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد (کنجاله سویا)، جیره حاوی کنجاله کاملینای تخمیر شده و کنجاله کاملینای تخمیر نشده بودند. برای تخمیر کاملینا از قارچ تریکودرما رسی (PTCC 5142) استفاده شد. آزمون تولید گاز 24 ساعته برای برآورد قابلیت هضم ماده آلی، انرژی متابولیسمی و بازده توده میکروبی انجام شد. در پایان آزمایش، برای اندازهگیری برخی فراسنجههای تخمیر شکمبه مانند pH، غلظت نیتروژن آمونیاکی، اسیدهای چرب و تعداد جمعیت تک یاختهها، نمونه مایع شکمبه برهها، از طریق سوند مری جمع آوری شد. در طول دوره آزمایش، مصرف خوراک روزانه، افزایش وزن روزانه برهها و ضریب تبدیل خوراک اندازهگیری شد. هزینه صرف شده برای هر یک کیلوگرم افزایش وزن در طول دوره پروار بر اساس شاخص اقتصادی تعیین شد. دادهها با استفاده از رویه GLM نرمافزار آماری SAS (2005) تجزیه آماری شد. یافتهها: نتایج نشان داد که جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کاملینای تخمیری و غیر تخمیری تأثیر معنیداری بر فراسنجههای رشد و مصرف خوراک نداشت. همچنین، pH شکمبه، نیتروژن آمونیاکی، اسیدهای چرب فرار کل و جمعیت کل پروتوزوآ تحت تأثیر جایگزینی کنجالهها قرار نگرفت، هرچند جمعیت انتودینینه در گروههای آزمایشی حاوی کنجاله کاملینا افزایش یافت (05/0>P). در برههای دریافتکننده کنجاله کاملینا (تخمیری و غیرتخمیری)، غلظت پروپیونات در شکمبه بیشتر و نسبت استات به پروپیونات کمتر از گروه شاهد بود (05/0>P). تفاوت آماری معنیداری در تولید گاز 24 ساعته بین تیمارهای آزمایشی مشاهده نشد. قابلیت هضم ماده آلی، انرژی متابولیسمی برآورد شده، عامل تفکیک و بازده توده میکروبی تفاوتی در گروههای مختلف آزمایشی نداشتند. نتیجهگیری: نتایج پژوهش حاضر نشان داد که جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کاملینای تخمیری و غیر تخمیری اثرات نامطلوبی بر عملکرد رشد و ماده خشک مصرفی برههای پرواری نداشت و با توجه به نیار آبی کشت و قیمت کمتر میتواند به عنوان یک منبع پروتئینی مقرون به صرفه در جیره غذایی برههای پرواری مورد استفاده قرار گیرد. | ||
| کلیدواژهها | ||
| اسیدهای چرب فرار؛ تریکودرما؛ پروتوزوآ؛ عملکرد رشد؛ کاملینا | ||
| مراجع | ||
|
AOAC (2005). Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists. Washington, DC. USA.
Aschenbach, J. R., Penner, G. B., Stumpff, F. & Gäbel, G. (2011). Ruminant nutrition symposium: Role of fermentation acid absorption in the regulation of ruminal pH. Journal of Animal Science, 89(4): 1092- 1107 https://doi.org/10.2527/jas.2010-3301
Ashayerizadeh, A., Ganji, F., Dasta, B. & Fallah, M. (2015). Effect of Aspergillus oryzae fermented soybean meal and dietary protein level on yield and microbial population of broiler chicks. Journal of Animal Science (Research and Development), 109:55-66.
Ashayerizadeh, A., Dastar, B., Shamsshargh, M., Sadeghimahoonak, A. R., & Zerehdaran, S. (2015). Reducingof glucosinolates in rapeseed meal by solid state fermentation and its effects on performance and gastrointestinal microflora population of broiler chickens. Animal science Journal, 29 (110): 3-16. https://doi.org/10.22092/asj.2016.106516 (In Persian)
Bergman, E. N. (1990). Energy contributions of volatile fatty acids from the gastrointestinal tract in various species. Physiological Review, 70(2): 567-590. https://doi.org/10.1152/physrev.1990.70.2.567
Blummel, M., (2000). Predicting the partitioning of fermentation products by combined in vitro gas volume-substrate degradability measurements: Opportunities and Limitations. In: Gas production: Fermentation Kinetics for feed evaluation and to assess microbial activity. British Society of Animal Science, Penicuik, Midlothian pp. 48.
Blummel, M., Steingass, H. & Becker, K. (1997). The relationship between in vitro gas production, in vitro microbial biomass yield and 15N incorporation and its implications for the prediction of voluntary feed intake of roughages. British Journal of Nutrition, 77 (6):911-921. https://doi.org/10.1079/BJN19970089
Brandao, V. L. N., Dai, X., Paula, E. M., Silva, L. G. Marcondes, M. I., Shenkoru, T. & Faciola, A. P. (2018). Effect of replacing calcium salts of palm oil with camelina seed at 2 dietary ether extract levels on digestion, ruminal fermentation, and nutrient flow in a dual-flow continuous culture system. Journal of Dairy Science, 101(6): 5046-5059. https://doi.org/10.3168/jds.2017-13558
Broderick, G. & Kang, J. H. (1980). Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Dairy Science, 63(1): 64-75. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(80)82888-8
Cappellozza, B. I., Cooke, R. F., Bohnert, D. W., Cherian, G. & Carroll, J. A. (2012(. Effects of camelina meal supplementation on ruminal forage degradability, performance, and physiological responses of beef cattle. Journal of Animal Science, 90(11): 4042-4054. https://doi.org/10.2527/jas.2011-4664
Cherian, G. (2012). Camelina sativa in poultry diets: opportunities and challenges. Biofuel co-products as livestock feed: opportunities and challenges. Rome: FAO, pp.303-310.
Colombini, S., Broderick, G.A., Galasso, I., Martinelli, T., Rapetti, L., Russo, R., & Reggiani, R. (2014). Evaluation of Camelina sativa (L.) Crantz meal as an alternative protein source in ruminant rations. Journal of Science and Food Agriculture, 94(4): 736-743. https://doi.org/10.1002/jsfa.6408
Czerniawski, P., Piasecka, A., & Bednarek, P. (2021). Evolutionary changes in the glucosinolate biosynthetic capacity in species representing Capsella, Camelina and Neslia genera. Phytochemistry, 181, 112571. https://doi.org/10.1016/j.phytochem.2020.112571
Dehority, B.A .)2003). Rumen Microbiology. British Library Cataloguing in Publication Data. First published.
Halmemies-Beauchet-Filleau, A., Shingfield, K. J., Simpura, I., Kokkonen, T. Jaakkola, S. Toivonen, V. &Vanhatalo, A. (2017). Effect of incremental amounts of camelina oil on milk fatty acid composition in lactating cows fed diets based on a mixture of grass and red clover silage and concentrates containing Camelina expeller. Journal Of Dairy Science, 100, 305–324. https://doi.org/10.3168/jds.2016-11438
Hurtaud, C., & Peyraud, J. L. (2007). Effects of feeding camelina (seeds or meal) on milk fatty acid composition and butter spreadability. Journal of Dairy Science, 90:5134–5145. https://doi.org/10.3168/jds.2007-0031
Jenkins, T. C., Wallace, R. J., Moate, P. J., & Mosley, E. E. (2008). Resent advances in biohydrogenation of unsaturated fatty acids within the rumen microbial ecosystem. Journal of Animal Science, 86, 397-412. https://doi.org/10.2527/jas.2007-0588
Kahrizi, D., Rostami, H., & Akbarabadi, A. (2015). Feasibility cultivation of camelina (Camelina sativa) as medicinal-oil plant in rain fed condition in Kermanshah-Iran's first report. Journal of Medicinal Plant and By-Products, 2, 215-218. https://doi.org/10.22092/JMPB.2015.108911.
Lawrence, R. D., Anderson. J. L. & Clapper. J. A. (2016). Evaluation of camelina meal as a feedstuff for growing dairy heifers. Journal of Dairy Science, 99(8): 6215-6228. https://doi.org/10.3168/jds.2016-10876
Lopes, J. C., Harper, M. T., Giallongo F., Oh, J., Smith, L., Ortega-Perez, A. M., Harper, S. A., Melgar, A., Kniffen D. M., Fabin R. A&Hristov A. N. (2017). Effect of high-oleic-acid soybeans on production performance, milk fatty acid composition, and enteric methane emission in dairy cows. Journal of Dairy Science, 100(2): 1132-1135. https://doi.org/10.3168/jds.2016-11911
Mahdavi Kalatenu, M., Torbatinejad, N. M., Zerehdaran, S., Moslemipour, F. & Samiei, R. (2013). Utilize of guar meal instead common oil seeds meal in nutrition of Mazandaran male Zel fattening lambs. MSc Thesis, Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources, Gorgan, Iran. (In Persian).
Maia, M. R. G., Chaudhary, L. C., Figueres, L. & Wallace, R. J. (2007). Metabolism of polyunsaturated fatty acids and their toxicity to the microflora of the rumen. Antonie Van Leeuwenhoek, 91(4): 303-314.
Makkar, H. P. S. (2010). In vitro screening of feed resources for efficiency of microbial protein synthesis. In: Vercoe, P.E., Makkar, H.P.S., Schlink, A.C. (Eds.), In vitro Screening of Plant Resources for Extranutritional Attributes in Ruminants: Nuclear and Related Methodologies. IAEA, Dordrecht, the Netherlands, pp. 107–144.
Martin, C., Ferlay, A., Mosoni, P., Rochette, Y., Chilliard, Y. & Doreau, M. (2016). Increasing linseed supply in dairy cow diets based on hay or corn silage: Effect on enteric methane emission, rumen microbial fermentation, and digestion. Journal of Dairy Science, 99(5): 3445-3456. https://doi.org/10.3168/jds.2015-10110
Martin, C., Morgavi, D. P. & Doreau, M. (2010). Methane mitigation in ruminants: from microbe to the farm scale. Animal, 4, 351-365. https://doi.org/10.1017/S1751731109990620
Menke, K. H. , Rabb, L., Saleweski, A., Steingass, H., Fritz, D., & Schnider, W. (1979). The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feed stuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. Jornual Agriculture Science. 93: 217-222. https://doi.org/10.1017/S0021859600086305
Menke, K. H. & Steingass, H. (1988). Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Animal Research Development, 28, 7- 55.
National Research Council (2007). Nutrient Requirements of Small Ruminants: Sheep, Goats, Cervids, and New World Camelids. Washington (DC, USA): National Academy of Sciences.
Nazari, S., Azizi, A., Kiani, A&Sharifi, A.(2022). Effect of substituting different levels of Camellina sativa meal instead of soybean meal on performance, rumen fermentation parameters, blood metabolites, and feeding behavior of fattening lambs. Animal Production Research, 11(2),17-30. https://doi.org/10.22124/AR.2022.21052.1661 (In Persian).
Paula, E. M., Silva, L. G., Brandao, V. L. N., Dai, X. & Faciola, A. P. (2019). Feeding canola, camelina and carinata meals to ruminants. Animal, 9(10): 704-718. https://doi.org/10.3390/ani9100704
Piravi-vannak, Z., Shahrokhi Nezhad., M., &. Rashidi Nodeh, H. (2023). Study of physicochemical properties and nutritional and anti-nutritive compounds of camelina (Camelina sativa) meal (Soheyl) with unique methods.4th International Food Science and Technology Congress 2-3 may 2023. Iranian Research Organization for Science and Technology.
Rahmati Zaed, M., Hozhabri, F. & Kafilzadeh, F. (2023). The effect of adding a mixture of peppermint, thyme and rosemary essential oils to diet on growth performance, rumen fermentation parameters and blood metabolites of fattening lambs. Iranian Journal of Animal Science, 53 (4): 273 -285. https://doi.org/10.22059/ijas.2022.340407.653879. (In Persian)
Rezaei, Z., Kahrizi, D., Rostami-Ahmadvandi, H., Falah, F. & Karami, F. (2016). Production and fatty acid characterization of DH1025 a doubled haploid Camelina sativa line. International Conference on Researches in Science & Engineering. 28 July 2016. Istanbul University – Turkey.
Russell, J. B. & Strobel, H. J. (1989). Effect of ionophores on ruminal fermentation. Applied and Environmental Microbiology, 55(1): 1-6.
SAS. (2005). User’s Guide: Statistics, Version 9.0 Edition. SAS Inst. Inc., Cary, NC.
Shingfield, K. J., Ahvenjarvi, S., Toivonen, V., Vanhatalo, A., Huhtanen, P., & Griinari, J. M. (2008). Effect of incremental levels of sunflower-seed oil in the diet on ruminal lipid metabolism in lactating cows. British Journal of Nutrition, 99:971–983. https://doi.org/10.1017/S0007114507853323
Shirnegar, Z., Hozhabri, F., & Nooriyan Soroor , M. E. (2023). Replacement of soybean meal with Camelina sativa meal in diet of fattening lambs: effect on performance, some blood and rumen fermentation parameters. Iranian Journal of Animal Production, 25(3): 255-266. https://doi.org/10.22059/jap.2023.354050.623726 (In Persian).
Sizmaz, Ö., Çalik, A. & Bundur, A. (2021). In vitro fermentation characteristics of camelina meal comparison with soybean meal. Livestock Studies, 61(1): 9-13
Ueda, K., Ferlay, A., Chabrot, J., Loor, J. J., Chilliard, Y., & Doreau, M. (2003). Effect of linseed oil supplementation on ruminal digestion in dairy cows fed diets with different forage: concentrate ratios. Journal of Dairy Science. 86:3999–4007. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(03)74011-9
Van Soest, P. J. (1982). Nutritional ecology of the ruminant. Corvallis, OR, USA: Cornell University Press. Pp. 253- 280.
Wang, S., Kreuzer, M., Braun, U., & Schwarm, A. (2017). Effect of unconventional oilseeds (safflower, poppy, hemp, camelina) on in vitro ruminal methane production and fermentation. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97(11): 3864-3870. https:// doi/abs/10.1002/jsfa.8260
Woyengo, T. A., Beltranena, E., & Zijlstra, R. T. (2017). Effect of anti-nutritional factors of oilseed co-products on feed intake of pigs and poultry. Animal Feed Science and Technology, 233, 76-86. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2016.05.006.
Yang, S. L., Bu, D. P., Wang, J. Q., Hu, Z. Y., Li, D., Wei, H. Y., Zhou, L. Y., & Loor, J. J. (2009). Soybean oil and linseed oil supplementation affect profiles of ruminal microorganisms in dairy cows. Animal, 3(11): 1562- 1569. https://doi.org/10.1017/S1751731109990462
Zhang, W. J., Xu, Z. R., Zhao, S. H., Sun, J. Y., & Yang, X. (2007). Development of a microbial fermentation process for detoxification of gossypol in cottonseed meal. Animal Feed Science and Technology. 135: 176-186 https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2006.06.003 | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 134 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 123 |
||