آمار
| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شمارهها | 664 |
| تعداد مقالات | 6,944 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,197,255 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,427,148 |
تأثیر سطوح مختلف پودر گیاه هویج در جیره غذایی ماهی آنجل (Pterophyllum scalare) بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی و آنتیاکسیدانی | ||
| مجله بهره برداری و پرورش آبزیان | ||
| مقالات آماده انتشار، پذیرفته شده، انتشار آنلاین از تاریخ 01 مهر 1403 | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی - پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/japu.2024.22802.1906 | ||
| نویسنده | ||
| عباس زمانی* | ||
| گروه علوم و مهندسی شیلات، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه ملایر، ملایر، همدان. | ||
| چکیده | ||
| در این تحقیق، تأثیر پودر گیاه هویج بعنوان منبع طبیعی کاروتنوئید بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی و آنتیاکسیدانی در ماهی آنجل (وزن متوسط: 0.28± 2.76 گرم) به مدت 8 هفته مطالعه شد. پنج جیره آزمایشی شامل جیره غذایی فاقد پودر هویج (D1: جیره شاهد) و جیرههای حاوی پودر هویج (D4: 1.5، D3: 1 ، D2: 0.5 و D5: 2 %) همسان از نظر پروتئین و انرژی تهیه گردید. نتایج شاخصهای رشد نشان داد میزان افزایش وزن بدن، نرخ رشد ویژه، نسبت کارایی چربی و نسبت کارایی پروتئین در جیرههای غذایی D4 و D5 بطور معنیداری بالاتر از D1 بود (0.05>P). بیشترین و کمترین میزان ضریب تبدیل غذایی به ترتیب در جیرههای غذاییD1 و D4 مشاهده شد که با یکدیگر اختلاف معنیداری داشتند (0.05>P). کمترین و بیشترین میزان شاخص وضعیت بهترتیب در جیرههای غذایی D5 و D1 مشاهده شد که اختلاف معنیداری بین آنها مشاهده نشد. نتایج فعالیت آنزیمهای گوارشی در روده نشان داد میزان فعالیت تریپسین و آمیلاز در جیرههای D4 و D5 بطور معنیداری بالاتر از جیرههای D1 و D2 بود (0.05 >P)؛ ولی با جیره D3 اختلاف معنیداری نداشت. نتایج بررسی فعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدانی در عضله ماهیان نشان داد سوپراکساید دیسموتاز (SOD) و کاتالاز در جیرههای حاوی پودر هویج در هر دو مرحله قبل و بعد از استرس کاهش معنیداری نسبت به گروه شاهد داشتند (0.05>P). بر اساس نتایج بدست آمده، استفاده از پودر هویج بویژه در سطوح بالا افزایش معنیداری بر عملکرد رشد و فعالیت آنزیمهای گوارشی و آنتیاکسیدانی درماهی آنجل به همراه داشت. | ||
| کلیدواژهها | ||
| پودر هویج؛ تریپسین؛ کاروتنوئید؛ ماهی آنجل | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 170 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب