
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 622 |
تعداد مقالات | 6,489 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,605,901 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,199,024 |
اثرات ضد قارچی نانو کریستال سلولز و نانوکیتوزان بر روی اسکناسهای ایران | ||
پژوهشهای علوم و فناوری چوب و جنگل | ||
مقاله 6، دوره 25، شماره 1، خرداد 1397، صفحه 75-86 اصل مقاله (792.68 K) | ||
نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/jwfst.2018.14628.1728 | ||
نویسندگان | ||
پیام مرادپور1؛ عباس اخوان سپهی2؛ مهدی جنوبی* 3 | ||
1دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهرا | ||
2گروه میکروبیولوژی دانشکده علوم زیستی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال | ||
3استادیار دانشگاه تهران | ||
چکیده | ||
سابقه و هدف: اسکناس ها، یکی از راه های انتقال بسیاری از میکروبها به انسان بوده و موجبات بیماری در آنها میشوند. این اسکناس ها که شامل الودگی های مختلفی از قبیل قارچ ها و باکتری ها، و میکروبها می باشند باعث ایجاد انواع مختلفی از الودگی ها و بیماریها برای انسان می شوند. از طرفی وجود این گونه الودگی ها می تواند باعث ایجاد مشکلات عدیده ای برای سلامتی و محیط زیست گردد. بنابر این استفاده از شیوه های مناسب جهت کاهش این الودگیها، بخصوص روش های سازگار با محیط زیست می تواند به عنوان راهکار مناسبی در نظر گرفته شود.در نتیجه هدف این تحقیق بررسی اثر ضد قارچی نانو ذرات کریستال سلولز با و بدون نانو الیاف کیتوزان بر روی کاهش آلودگی اسکناسهای رایج ایران بود. مواد و روشها: بدین منظور، نانو ذرات کریستال سلولز توسط فرآیند هیدرولیز اسیدی با واکنشگر H2So4 از لینتر پنبه تهیه شدند. به طور خلاصه، نانوکریستال سلولوز با استفاده از فرایند هیدرولیز اسیدی (سولفوریک اسید)، سانتریفیوژ با 16000 دور در دقیقه، استفاده از دیالیز (غشای سلولوز استات) و همچنین خنثی سازی با اب مقطر صورت گرفت. قطر نانو کریستالهای سلولز و نانو الیاف کیتوزان، توسط میکروسکوپ الکترونی عبوری(TEM) مشخص شد. میزان آلودگیهای قارچی اسکناسهای 4 مرکز نانوایی، قصابی، پایانه مسافربری و بیمارستان ارزیابی شدند. جهت بررسی فعالیت ضدقارچی، نانو کریستال سلولزی با و بدون نانو الیاف کیتوزان با غلظتهای1، 2، 4 و 6 درصد به صورت امولسیون پایدار ترکیب شده و به روش پوشش دهی غلطکی بر روی سطح کاغذهای اسکناس اعمال شدند. یافتهها: تصاویر TEM نشان دادند، قطر نانوکریستالهای سلولز 5 تا 20 نانومتر و قطر نانو الیاف کیتوزان 45 نانومتر می باشد، که بیانگر این است، نانوکریستال سلولز با موفقیت از لینترپنبه تهیه شده است. نتایج نشان دادند عمدهترین قارچهای موجود در اسکناسهای نانوایی و قصابی "آسپرژیلوس"، پایانه مسافربری "آسپرژیلوس نایژر" و بیمارستان " پنی سیلیوم" بود. بر طبق نتایج بدست آمده، اسکناسهای پوشش داده شده توسط نانو ذرات کریستال سلولزی با غلظت 3 درصد، اثر ضد قارچی روی قارچهای پنی سیلیوم موجود در سطح اسکناس بیمارستان نداشت. افزودن نتایج نشان دادند، نانو الیاف کیتوزان با غلظتهای 1، 2 و 4 درصد هیچ گونه اثر ضد قارچی روی قارچهای موجود در سطح اسکناسهای نانوایی ، قصابی و پایانه مسافربری نداشته است. با افزودن 6 درصد نانو الیاف کیتوزان به نانو ذرات کریستال سلولزی فعالیت ضد قارچی قابل ملاحظهای بر روی اسکناسهای پوشش داده شده مشاهده گردید. نتایج نشان داد، گرچه نانو کریستال های سلولز به تنهایی اثر ضد قارچی نشان ندادند، ولی نانوکریستال ها توانایی بهبود پایداری و چسبندگی نانو الیاف کیتوزان بر سطح اسکناس ها را دارا می باشند. نتیجه گیری: می توان نتیجه گیری کرد، که نانو مواد استفاده در این تحقیق، امکان دستیابی به راه حل جدیدی جهت کاهش آلودگی سطح اسکناس های موجود را فراهم می سازد. | ||
کلیدواژهها | ||
نانو کریستال سلولز؛ نانوالیاف کیتوزان؛ ضد قارچ؛ کاغذ اسکناس | ||
مراجع | ||
1. Abrams, B.L., and Waterman, N.G. 1972. Dirty money. J Am Med Associ. 219: 1202-1203. 2. Ahmed, M., AlSalhi, M.S., and Siddiqui, M. 2010. Silver nanoparticle applications and human health. Clinica chimica acta. 411: 23.1841-1848. 3. Aider, M. 2010. Chitosan application for active bio-based films production and potential in the food industry: Review. LWT-Food Science and Technology. 43: 6.837-842. 4. Amini, E., Azadfallah, M., Layeghi, M., and Talaei-Hassanloui, R. 2016. Silvernanoparticle- impregnated cellulose nanofiber coating for packaging paper. Cellulose. 23: 557–570. 5. Applerot, G., Lipovsky, A., Dror, R., Perkas, N., Nitzan, Y., and Lubart, R. 2009. Enhanced antibacterial activity of nanocrystalline ZnO due to increased ROS mediated cell injury. Adv Funct Mater. 19: 6.1-11. 6. Chen, C.Y., and Chiang, C.L. 2008. Preparation of cotton fibers with antibacterial silver nanoparticles. Mater Lett. 62: 21-22.3607-9. 7. Chung, Y.C., SU, Y.P., Chen, C.C., JIA, G., Wang, H.I., WU, J.C.G., and AND LIN, J.G. 2004. Relationship between antibacterial activity of chitosan and surface characteristics of cell wall. Acta Pharmacologica Sinica Chinese Pharmacological Society Shanghai Institute of Materia Medica Chinese Academy of Sciences. 25: 7. 932-936. 8. Dutta, P.K., Tripathi, S., Mehrotra, G.K., and Dutta, J. 2009. Perspectives for chitosan based antimicrobial films in food applications. Food chemistry. 114: 4. 1173-1182. 9. Gadsby, P. 1998. Filthy lucre: bugs, drugs and grime hitch a ride on the back of every buck. Discover. 19: 76-84. 10. Goktas, P., and Oktay, G. 1992. Bacteriological examination of paper money. Microbiol Bull. 26: 344-348. 11. Haghighi-Poshtiri, A., Jonoobi, M., and Karimi, A.N. 2017. Preparation of cellulose nanocrystals from α-cellulose and optimization of its isolation. Iranian Journal of Wood and Paper Science Research, 32: 2.300-310. 12. Helander, I.M., Nurmiaho-Lassila, E.L., Ahvenainen, R., Rhoades, J., and Roller, S. 2001. Chitosan disrupts the barrier properties of the outer membrane of Gram-negative bacteria. International Journal of Food Microbiology. 71: 2–3. 235-244. 13. Hirano, S. 1999. Chitin and chitosan as novel biotechnological materials. Polymer International. 48: 8.732–734. 14. Honua, M.H.M. 2017. The hygienic and microbial status of Sudanese banknote. Khartoum state, Sudan. International Journal of Community Medicine and Public Health. 4: 4.923-927. 15. Jayakumar, R., New, N., Tokura, S., and Tamura, H. 2007. Sulfated chitin and chitosan as novel biomaterials. International Journal of Biological Macromolecules. 4: 3.175–181. 16. Jonoobi, M., Rahamin, H., and Rahimian, F. 2015. Cellulose nanocrystal properties and their applications. Iranian Journal of Wood and Paper Industries, 6: 1.167-192. (In Persian) 17. Khin, N.O., Phyu, P.W., and Aung, M.H. 1989. Contamination of currency notes with enteric bacterial pathogens. J. Diarrh Dis Res., 7: 92-94. 18. Khwaldia, K., Arab-Tehrany, E., and Desobry, S. 2010. Biopolymer coatings on paper packaging materials. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 9: 1.82-91. 19. Kong, M., Chen, X., and Park, H.J. 2010. Antimicrobial properties of chitosan and mode of action: a state of the art review. International journal of food microbiology. 144: 1. 51-63. 20. Kumar, M.N.V.R., Muzarelli, R.A.A., Muzarelli, C., Sashiwa, H., and Domb, A.J. 2004. Chitosan chemistry and pharmaceutical perspectives. Chemical Reviews., 10: 12.6017-6084. 21. Kumar, A., Negi, Y.S., Choudhary, V., and Bhardwaj, N.K. 2014.Characterization of Cellulose Nanocrystals Produced by Acid-Hydrolysis from Sugarcane Bagasse as Agro- Waste. Journal of Materials Physics and Chemistry. 2: 1. 1-8. 22. Kurita, K. 2006. Chitin and chitosan: functional biopolymers from marine crustaceans. Marine Biotechnology., 8: 3.203–26. 23. Lee, C.H., An, D.S., Park, H.J., Nad Lee, D.S. 2003. Wide-spectrum antimicrobial packaging materials incorporating nisin and chitosan in the coating. Packaging Technology and Science, 2003. 16: 3. 99-106. 24. Pachter, B.R., Kozer, L., Pachter, S.A., and Weiner, M. 1997. Dirty money: A bacteriological investigation of US currency. Infect Med. 14: 574. 25. Pope, T.M., Ender, P.T., Woelk, W.K., Koroscil, M.A., and Koroscil, T.M. 2002. Bacteriological contamination of paper currency. South Med J. 95: 1408-1410. 26. Rinaudo, M. 2008. Main properties and current applications of some polysaccharides as biomaterials. Polymer International. 57: 3.397-430. 27. Roselli, M., Finamore, A., Garaguso, I., Britti, M.S., and Mengheri, E. 2003. Zinc oxide protects cultured enterocytes from the damage induced by Escherichia coli. J Nutr. 133: 1240.77-82. 28. Uneke, C.J., and Ogbu, O. 2007. Potential for parasite and bacterial transmission by paper currency in Nigeria. J Environ Health. 69: 9.54-60. | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 581 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 422 |