
تعداد نشریات | 13 |
تعداد شمارهها | 622 |
تعداد مقالات | 6,489 |
تعداد مشاهده مقاله | 8,606,958 |
تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,199,449 |
جداسازی و شناسایی گونه های لاکتوباسیلوس از شیر خام و تعیین فعالیت اسیدی آنها | ||
نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
مقاله 5، دوره 7، شماره 1، فروردین 1394، صفحه 61-76 اصل مقاله (282.85 K) | ||
نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
نویسندگان | ||
شریتا سلیمی نمین1؛ مرتضی خمیری* 1؛ یحیی مقصودلو1؛ فرخ میرزانمدی2 | ||
1گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران | ||
2رییس هیات مدیره شرکت فن آوری زیستی رازی، اردبیل، ایران | ||
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,331 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,265 |