| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شمارهها | 654 |
| تعداد مقالات | 6,807 |
| تعداد مشاهده مقاله | 9,617,879 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,066,935 |
تأثیر بتاگلوکان جو بدون پوشینه بر ویژگی های رئولوژیکی سس مایونز کم چرب | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 2، دوره 3، شماره 1، خرداد 1390، صفحه 15-30 اصل مقاله (550.58 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,211 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 362 |
||