| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شمارهها | 656 |
| تعداد مقالات | 6,849 |
| تعداد مشاهده مقاله | 9,874,276 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,238,868 |
تأثیر تخلیه امعاء و احشاء بر خواص شیمیایی، میکروبی و حسی ماهی فیتوفاگ (Hypophthalmichthys molitrix) انجمادزدایی شده، طی نگهداری در یخچال 1±4 درجه سانتیگراد | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 3، دوره 2، شماره 2، تیر 1389، صفحه 33-46 اصل مقاله (224.34 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,233 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 843 |
||