| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 690 |
| تعداد مقالات | 7,133 |
| تعداد مشاهده مقاله | 11,447,917 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 10,379,460 |
بررسی اثر پیش فراوری بر راندمان و قدرت ژل ژلاتین حاصل از پوست ماهی فیتوفاک | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 2، دوره 1، شماره 4، دی 1388، صفحه 13-24 اصل مقاله (447.73 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,772 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,951 |
||