آمار
| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شماره‌ها | 692 |
| تعداد مقالات | 7,157 |
| تعداد مشاهده مقاله | 11,584,329 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 10,464,716 |
اثر افزودن مخمر، Saccharomyces cerevisiae، به جیره حاوی کنجاله پنبه دانه بر شاخص‌های بیوشیمیایی پلاسما، تثبیت مواد معدنی در بدن و شاخص‌های ایمنی موکوسی در قزل آلای رنگین کمان، Oncorhynchus mykiss | ||
| مجله بهره برداری و پرورش آبزیان | ||
| مقاله 5، دوره 15، شماره 2، تیر 1405، صفحه 77-91 اصل مقاله (1.1 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی - پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/japu.2025.23470.1941 | ||
| نویسنده | ||
| سید مرتضی حسینی* | ||
| عضو هیئت علمی. مرکز تحقیقات ذخایر آبزیان آبهای داخلی-گرگان | ||
| چکیده | ||
| سابقه و هدف: استفاده از ضایعات کشاورزی در جیره غذایی آبزیان باعث پایداری صنعت آبزی‌پروی و کاهش هزینه تمام شده می‌شود؛ با این حال این مواد غذایی برخی آثار منفی در بدن ماهی دارند. افزودن پروبیوتیک‌ها به جیره غذایی می‌تواند اثرات منفی این مواد را کم نماید. هدف از این تحقیق بررسی اثر افزودن مخمر، Saccharomyces cerevisiae، به جیره حاوی کنجاله پنبه دانه بر شاخص‌های بیوشیمیایی پلاسما، تثبیت مواد معدنی در بدن و شاخص‌های ایمنی موکوس پوست در قزل آلای رنگین کمان، Oncorhynchus mykiss بود. مواد و روش‌ها: در این مطالعه سه جیره غذایی تهیه شد: جیره شاهد فاقد کنجاله تخم پنبه، جیره پنبه دانه حاوی 15 درصد کنجاله پنبه دانه و جیره پنبه دانه + مخمر حاوی 15 درصد کنجاله پنبه دانه و ۱۰۸ cfu/g مخمر S. cerevisiae سویه Y5052. ماهی‌ها با وزن متوسط 33/0 ± 6/31 گرم به مدت 8 هفته توسط این جیره‌های غذایی با 4 تکرار تغذیه شدند. پس از پایان دوره تغذیه، شاخص‌های بیوشیمیایی پلاسما، ایمنی موکوس پوست و مقدار فسفر، کلسیم و منیزیم عضله و ستون فقرات ماهی تعیین شد. یافته‌ها: تیمارهای غذایی اثر معنی‌داری روی فعالیت آسپارتات آمینوترنسفراز، آلکالین فسفاتاز، لاکتات دهیدروژناز و اوره پلاسما، مقدار منیزیم عضله و ستون فقرات و کلسیم عضله نداشتند. افزودن مخمر به جیره غذایی باعث کاهش فعالیت آلانین آمینوترنسفراز و غلظت کراتینین پلاسما، افزایش فسفر و کلسیم ستون فقرات و افزایش فسفر عضله ماهی شد. افزودن کنجاله پنبه دانه به جیره باعث افزایش فعالیت پراکسیداز و پروتئاز موکوس پوست شد و افزودن مخمر به جیره نی | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| کنجاله پنبه دانه؛ ایمنی موکوسی؛ بیوشیمیایی؛ مواد معدنی؛ قزل آلای رنگین کمان | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 143 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 67 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب