| تعداد نشریات | 14 |
| تعداد شمارهها | 680 |
| تعداد مقالات | 7,068 |
| تعداد مشاهده مقاله | 10,684,883 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,779,483 |
اثر کیفیت آب بر مصرف ماده خشک، تولید و ترکیب شیر، کارایی و برخی فراسنجههای خونی گاوهای پرتولید هلشتاین | ||
| نشریه پژوهش در نشخوار کنندگان | ||
| دوره 14، شماره 1، خرداد 1405، صفحه 87-104 اصل مقاله (1.46 M) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2025.23911.2018 | ||
| نویسندگان | ||
| مرتضی نعمتی1؛ ابوالفضل سلطانی1؛ حسن رفیعی* 2 | ||
| 1گروه تولیدی کشاورزی و دامپروری فوده سپاهان، اصفهان، ایران | ||
| 2عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، | ||
| چکیده | ||
| سابقه و هدف: کیفیت و مقادیر آب مصرفی از مهمترین عوامل مؤثر بر مصرف خوراک و رفاه فیزیولوژیکی دام میباشند که بازدهی خوراک دام را تحت تأثیر قرار میدهند. علیرغم اهمیت حیاتی آب، اطلاعات اندکی در مورد اثرات منابع یا کیفیت مختلف آب بر مصرف خوراک و عملکرد گاوهای شیری وجود دارد. این مطالعه فرض کرد که کاهش سختی آب از طریق روش اسمز معکوس احتمالاً بر عملکرد گاوهای شیری پرتولید تأثیر مثبت داشته باشد. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر کاهش سختی آب از طریق اسمز معکوس در مقایسه با آب چاه بر مصرف خوراک، تولید و ترکیب شیر و فراسنجههای خونی گاوهای شیری پرتولید بود. مواد و روشها: تعداد 16 رأس گاو شکم دوم با میانگین روزهای شیردهی 2 ± 122 و میانگین تولید شیر 2/1 ± 44 کیلوگرم در روز به تیمارهای آزمایشی اختصاص یافتند. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار آب چاه با مجموع مواد جامد حلشده زیاد (1955 میلیگرم بر لیتر) و تیمار آب تصفیهشده به روش اسمز معکوس با مجموع مواد جامد حلشده کم (404 میلیگرم بر لیتر) بود. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 2 تیمار و 2 دوره آزمایشی اجرا گردید. آزمایش در طی دو دوره 28 روزه شامل 21 روز عادتپذیری و 7 روز نمونهگیری صورت گرفت. تمامی گاوهای حاضر در آزمایش از یک نوع جیره با میزان انرژی و پروتئین یکسان مصرف کردند. گاوها در جایگاههای انفرادی نگهداری شده و دسترسی آزاد به آب و خوراک داشتند. تجزیه آماری دادههای حاصل از این پژوهش با استفاده از رویه Mixed در نرمافزار آماری (2002) SAS ورژن 1/9 انجام شد. مقایسه میانگینها با استفاده از آزمون توکی انجام شد. یافتهها: pH آب چاه (75/7) نسبت به آب تصفیهشده (10/7) قلیاییتر بود و روش اسمز معکوس باعث کاهش pH گردید. هدایت الکتریکی آب چاه (dS/m 3/2) نسبت به آب تصفیهشده (dS/m 59/0) بهطور معنیداری بالاتر بود. املاح معدنی (Ca, Mg, Na, Cl, HCO₃, SO₄) موجود در آب چاه بهصورت معنیداری پس از تصفیه کاهش یافتند. مجموع مواد جامد حل شده (۱۹۵۵ میلیگرم بر لیتر) و غلظت نیترات 9/3 میلیگرم بر لیتر) آب چاه پس از تصفیه به ترتیب به ۴۰۴ و 84/0 میلیگرم بر لیتر رسید. گاوهای مصرفکننده آب چاه (۲۵ کیلوگرم در روز) نسبت به گروه تصفیهشده (79/23 کیلوگرم در روز) بهطور معنی-داری ماده خشک بیشتری مصرف کردند، اما تفاوت معنیداری در تولید شیر خام بین دو گروه مشاهده نشد (59/41 در مقابل 30/41 کیلوگرم در روز، 79/0 =P). درصد چربی شیر در گاوهای مصرفکننده آب چاه (4۳/۳%) نسبت به آب تصفیهشده (72/3%) تمایل به کاهش داشت (06/0 =P)، اما درصد پروتئین، لاکتوز و تولید روزانه آنها تفاوت معنیداری نداشتند. کارایی تولید شیر در گاوهای مصرفکننده آب تصفیهشده به روش اسمز معکوس بهطور معنیداری بیشتر از گروه مصرفکننده آب چاه بود. فراسنجههای خونی تحت تأثیر تیمار قرار نگرفت. نتیجهگیری: بهطور کلی تصفیه آب چاه با روش اسمز معکوس بهطور معنیداری کیفیت آب را بهبود بخشید و آن را برای مصرف گاو شیری مناسبتر کرد. مصرف آب تصفیهشده توسط گاوهای شیری پرتولید تأثیری بر تولید شیر و فراسنجههای خونی نداشت، اما چربی شیر افزایش یافت و با کاهش مصرف خوراک منجر به بهبود راندمان تولید شیر گردید که بیانگر بهبود استفاده از مواد مغذی است. | ||
| کلیدواژهها | ||
| تصفیه آب؛ تولید شیر؛ اسمز معکوس؛ گاوهای شیری؛ مواد جامد محلول | ||
| مراجع | ||
|
Albuquerque, Í.R.R., Araujo, G.G.L., Voltolini, T.V., Moura, J.H.A., Costa, R.G., Gois, G.C., Costa, S.A.P., Campos, F.S., Queiroz, M.A.Á., & Santos, N.M.S. (2020). Saline water intake effects performance, digestibility, nitrogen and water balance of feedlot lambs. Animal Production Science, 60: 1591-1597.
Allen, M.S. (2000). Effects of diet on short-term regulation of feed intake by lactating dairy cattle. Journal of Dairy Science, 83: 1598-1624.
Alves, J.N., Araújo, G.G.L., Neto, S.G., Voltolini, T.V., Santos, R.D., Rosa, P.R., Guan, L., McAllister, T., & Neves, A.L.A. (2017). Effect of increasing concentrations of total dissolved salts in drinking water on digestion, performance and water balance in heifers. Journal of Agricultural Science, 9: 1-10.
AOAC International. (2000). Official methods of analysis (17th ed.). AOAC International.
Arjomandfar, M., Zamiri, M.J., Rowghani, E., Khorvash, M., & Ghorbani, G. (2010). Effects of water desalination on milk production and several blood constituents of Holstein cows in a hot arid climate. Iranian Journal of Veterinary Research, 11: 233-238.
Attia-Ismail, S.A., Ahlam R., & Asker A.R.T. (2008). Effect of salinity level in drinking water on feed intake, nutrition utilization, water intake and turnover and rumen function in sheep and goats. Egyptian Journal of Sheep and Goats Sciences, 1: 1-11
Bahman, A.M., Rooker, J.A., & Topps, J.H. (1993). The performance of dairy cows offered drinking water of low or high salinity in a hot arid climate. Animal Production, 57: 23-28.
Beede, D.K. (2005). Assessment of water quality and nutrition for dairy cattle. Proceedings of the Mid-South Ruminant Nutrition Conference, 1-12. Texas Animal Nutrition Council.
Beede, D.K. (2006). Water for dairy cattle. In Proceedings of the Tri-State Dairy Nutrition Conference, 57-66.
Casper, D.P., & Acharya, I.P. (2025). Can water source and quality affect nutrient digestion? Journal of Dairy Science, 108: 9595-9602.
Challis, D.J., Zeinstra, J.S., & Anderson, M.J. (1987). Some effects of water quality on the performance of high yielding cows in an arid climate. Veterinary Record, 120: 12.
Costa, E.C.B., Araújo, G.G.L., Oliveira, J.S., Santos, E.M., Henriques, L.T., Perazzo, A.F., Zanine, A.M., Pereira, G.A., & Pinho, R.M.A. (2019). Effect of salt concentrations on in vitro rumen fermentation of cellulose, starch, and protein. South African Journal of Animal Science, 49: 1139–1147.
Dado, R.G., & Allen, M. S. (1995). Intake limitations, feeding behavior, and rumen function of cows challenged with rumen fill from dietary fiber or inert bulk. Journal of Dairy Science, 78: 118-133.
Duffield, T. (2000). Subclinical ketosis in lactating dairy cattle. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, 16: 231-253.
elGHarbi; W.M., Abidi1 S., & Ben Salem, H. (2015). Effects of water salinity on milk production and several blood constituents of Barbarine sheep in a semi arid climate. International Research Journal of Earth Sciences, 3: 1-4.
Fraley, S.E., Hall, M.B., & Nennich, T.D. (2015). Effect of variable water intake as mediated by dietary potassium carbonate supplementation on rumen dynamics in lactating dairy cows. Journal of Dairy Science, 98: 3247-3256.
Guadalupe, J.G.M., Herrera-Monsalvo, C.D., Lara-Bueno, A., López-Ordaz, R., Jaimes, J.J., & Ramírez-Valverde, R. (2015). Effects of drinking water desalination on several traits of dairy cows in a Mexican semiarid environment. Life Science Journal, 12: 83-97.
Iritz, A., Espinoza, D., Taye, M.G., Salhab, F., Portnik, Y., Moallem, U., & Ben Meir, Y.A. (2025). Effect of drinking water salinity on lactating cows’ water and feed intake, milk yield, and rumen physiology. Animal, 19: 101389.
Jaster, E.H., Schuh, J.D., & Wegner, T.N. (1978). Physiological effects of saline drinking water on high production dairy cows. Journal of Dairy Science, 61: 66-71.
Konapala, G., Mishra, A.K., Wada, Y., & Mann, M.E. (2020). Climate change will affect global water availability through compounding changes in seasonal precipitation and evaporation. Nature Communications, 11: 3044.
Kume, S., Nonaka, K., Oshita, T., & Kozakai, T. (2010). Evaluation of drinking water intake, feed water intake and total water intake in dry and lactating cows fed silages. Livestock Science, 128: 46-51.
Mertens, D.R. (1987). Predicting intake and digestibility using mathematical models of ruminal function. Journal of Animal Science, 64: 1548-1558.
Murphy, M.R. (1992). Water metabolism of dairy cattle. Journal of Dairy Science, 75: 326-333.
National Research Council (NRC). (2001). Nutrient requirements of dairy cattle (7th ed.). National Academies Press.
Papa, F., Crétaux, J.F., Grippa, M., Robert, E., Trigg, M., Tshimanga, R.M., Kitambo, B., Paris, A., Carr, A., Fleischmann, A.S., de Fleury, M., Gbetkom, P.G., Calmettes, B., & Calmant, S. (2023). Water resources in Africa under global change: monitoring surface waters from space. Surveys in Geophysics, 44: 43–93.
Patra, A.K., dos Santos Ribeiro, L.P., Yirga, H., Sonibare, A.O., Askar, A.R., Hussein, A.H., Puchala, R., & Goetsch, A.L. (2024a). Effects of the concentration and nature of total dissolved solids in drinking water on feed intake, nutrient digestion, energy balance, methane emission, ruminal fermentation, and blood constituents in different breeds of young goats and hair sheep. Animal Nutrition, 16: 84–95.
Patra, A.K., dos Santos Ribeiro, L.P., Yirga, H., Puchala, R., & Goetsch, A.L. (2024b). Influence of the concentration and nature of total dissolved solids in Brackish groundwater on water intake, nutrient utilization, energy metabolism, ruminal fermentation, and blood constituents in different breeds of mature goats and sheep. Science of the Total Environment, 907: 167949.
Preeti., Kewalramani, N., Kundu, S.S., & Sharma, A. (2016). Effect of saline water on rumen fermentation and serum profile in Murrah male calves. Indian Journal of Animal Research, 52: 65-71
Pishdadi Motlagh, A., Salamat Doust Nobar, R., Maheri Sis, N., Safaei, A.R., Aghajanzadeh Golshani, A., (2023). The effect of different levels of water salinity on the rumen degradability of dry matter and protein of alfalfa hay using nylon bags technique in Iranian shal sheep. Journal of Animal Environment, 14: 87-94.
Raut, R., Biswas, B.K., Taylor-Bowden, T., Kilonzo-Nthenge, A., Pokharel, B., Tabler, T., Nahashon, S.N., & Maharjan, P. (2025). Effects of chronic exposure of specific water quality parameters in poultry drinking water on dietary amino acid digestibility and early broiler performance. Poultry Science, 104: 104835.
Revelli, G.R., Sbodio, O.A., Gallardo, M.R., Valtorta, S.E., & Tercero, E.J. (2005). Performance of dairy cows of low production in pastoral conditions with salt or desalinated drinking water supply. Magazine de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, 4: 77-88.
Rogers, J.A., Davis, C.L., & Clark, J.H. (1982). Alteration of rumen fermentation, milk fat synthesis, and nutrient utilization with mineral salts in dairy cows. Journal of Dairy Science, 65: 577–586.
Rogers, J.A., Marks, G.C., Davis, C.L., & Clark, J.H. (1979). Alteration of rumen fermentation in steers by increasing rumen fluid dilution rate with mineral salts. Journal of Dairy Science, 62: 1599–1605.
Senevirathne, N.D., Anderson, J.L., & Rovai, M. (2018). Growth performance and health of dairy calves given water treated with a reverse osmosis system compared with municipal city water. Journal of Dairy Science, 101: 8890-8901.
Senevirathne, N.D., Anderson, J.L., Erickson, P.S., & Rovai, M. (2021). Evaluation of the effects of water quality on drinking preferences of heifer calves. Journal of Dairy Science Communications, 2: 393-397.
Solomon, R., Miron, J., Ben-Ghedalia, D., & Zomberg, Z. (1995). Performance of high producing dairy cows offered drinking water of high and low salinity in the Arava desert. Journal of Dairy Science, 78: 620-624.
Squires, V.R. (1988). Water and its function, regulations and comparative use by ruminant livestock. In: The ruminant animaldigestive physiology and nutrition. p. 217-226. Prentice Hall, Englewood Cliffs, N.J. Church, D.C. (ed.).
Tausif, M.A., Shahzad, F., Bhatti, J.A., Qamar, S., Khalique, A., Rahman, H., Ali, H.M., & Hussain, A. (2018). Effect of water quality on production performance of lactating Nili-Ravi buffaloes. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 42: 543-548.
Tsukahara, Y., Puchala, R., Sahlu, T., & Goetsch, A.L. (2016). Effects of level of brackish water on feed intake, digestion, heat energy, and blood constituents of growing Boer and Spanish goat wethers. Journal of Animal Science,94: 3864–3874.
Umar, S., Munir, M.T., Azeem, T., Ali, S., Umar, W., Rehman, A., & Shah, M.A. (2014). Effects of water quality on productivity and performance of livestock: A mini review. Veterinaria, 2: 11-15.
Valtorta, S.E., Gallardo, M.R., Sbodio, O.A., Revelli, G.R., Arakaki, C., Leva, P.E., Gaggiotti, M., & Tercero, E.J. (2008). Water salinity effects on performance and rumen parameters of lactating grazing Holstein cows. International Journal of Biometeorology, 52: 239-247.
Van Soest, P.J., Robertson, J.B., & Lewis, B.A. (1991). Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74: 3583-3597.
Vosooghi-Postindoz, V., Tahmasbi, A., Naserian, A.A., Valizade, R., & Ebrahimi, H. (2018). Effect of water deprivation and drinking saline water on performance, blood metabolites, nutrient digestibility, and rumen parameters in Baluchi lambs. Iranian Journal of Applied Animal Science, 8: 445–456.
Wakchaure, R., Ganguly, S., & Praveen, P.K. (2015). Role of water in livestock. Recent Advances in Academic Science, 1: 53-56.
Weeth, H.J., & Capps, D.L. (1972). Tolerance of growing cattle for sulfate-water. Journal of Animal Science, 34: 256-260.
Weeth, H.J., & Hunter, L.H. (1971). Drinking of sulfate water by cattle. Journal of Animal Science, 32: 277-281.
West, J.W., Coppock, C.E., Milam, K.Z., Nave, D.H., & Labore, J.M. (1987). Potassium carbonate as a potassium source and dietary buffer for lactating Holstein cows during hot weather. Journal of Dairy Science, 70: 309–320.
Woodford, S.T., Murphy, M.R., & Davis, C.L. (1984). Water dynamics of dairy cattle as affected by initiation of lactation and feed intake. Journal of Dairy Science, 67: 2336-2343.
Yirga, H., Puchala, R., Tsukahara, Y., Tesfai, K., Sahlu, T., Mengistu, U.L., & Goetsch, A.L. (2018). Effects of level of brackish water and salinity on feed intake, digestion, heat energy, ruminal fluid characteristics, and blood constituent levels in growing Boer goat wethers and mature Boer goat and Katahdin sheep wethers. Small Ruminant Research, 164: 70–81.
Yirga, H.; Urge, M.; Goetsch, A.L.; Tolera, A.; Puchala, R.; & Patra, A.K. (2024). Effects of salinity levels of drinking water on water intake and loss, feed utilization, body weight, thermoregulatory traits, and blood constituents in growing and mature Blackhead Ogaden sheep and Somali goats. Animals, 14, 1565.
Yousfi, I., & Salem, H.B. (2017). Effect of increasing levels of sodium chloride in drinking water on intake, digestion and blood metabolites in Barbarine sheep. Annales de l Inrat, 90: 202–214. | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 119 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 130 |
||