آمار
| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شماره‌ها | 634 |
| تعداد مقالات | 6,616 |
| تعداد مشاهده مقاله | 8,980,238 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 8,492,509 |
اثر منابع روی بر عملکرد، گوارش پذیری و شاخص‌های آنتی اکسیدانی خون در بزهای نر مورسیا | ||
| نشریه پژوهش در نشخوار کنندگان | ||
| مقاله 2، دوره 13، شماره 1، اردیبهشت 1404، صفحه 19-36 اصل مقاله (924.59 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله پژوهشی | ||
| شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2024.22254.1946 | ||
| نویسندگان | ||
| حمیدرضا تقیان* ؛ کیان صادقی | ||
| گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران | ||
| چکیده | ||
| چکیده: سابقه و هدف: بز به‌عنوان حیوانی چند منظوره برای اقتصاد و تأمین مواد غذایی برای جوامع شهری و روستایی حائز اهمیت می‌باشد. روی یکی از محدود کننده‌ترین مواد معدنی کم‌مصرف بوده که بایستی به‌صورت روزانه در جیره غذایی نشخوارکنندگان گنجانده شود. تحقیقات نشان‌داده‌اند که بهبود عملکرد رشد بهتری با افزودن ترکیبات آلی روی و نانو ذرات روی نسبت به سولفات روی به‌دست آمده است. مطابق با پژوهش‌های انجام شده، تغذیه منابع مختلف روی نیز سبب بهبود گوارشپذیری مواد مغذی می‌شوند. در پژوهش‌هایی که در آن مکمل روی به جیره‌‌های غذایی افزوده‌شده بود، وضعیت آنتی‌اکسیدانی حیوانات موردمطالعه بهبود پیدا کرد. ازآنجایی‌که منابع مختلف روی زیست‌فراهمی متفاوتی دارند و مطالعات اندکی پیرامون اثرات منابع مختلف روی بر تغییرات وزن بدن، گوارشپذیری مواد مغذی و وضعیت آنتی‌اکسیدانی بز انجام‌شده است، آزمایش حاضر به منظور بررسی اثر منابع روی بر عملکرد، گوارشپذیری و شاخص‌های آنتی‌اکسیدانی خون در بزهای نر مورسیا اجرا شد. مواد و روش‌ها: 40 رأس بز نر مورسیا (با میانگین سنی تقریباً 5/1 سال و میانگین وزن زنده 54/1±43 کیلوگرم) در قالب طرح کاملاً تصادفی به مدت 60 روز مورد آزمایش قرار گرفتند. بزها به‌طور تصادفی به 4 تیمار آزمایشی و 10 تکرار تقسیم شدند که شامل: 1) جیره پایه (حاوی 95/19 میلی‌گرم در کیلوگرم روی بدون مکمل)، 2) جیره پایه حاوی 32 میلی‌گرم در کیلوگرم سولفات روی، 3) جیره پایه حاوی 32 میلی‌گرم در کیلوگرم روی-متیونین، 4) جیره پایه حاوی 32 میلی‌گرم در کیلوگرم نانو ذرات روی بودند و دام‌ها دسترسی آزاد به آب داشتند. نمونه‌های خون در روز 60 آزمایش با استفاده از لوله‌های تحت خلأ حاوی ماده ضد انعقاد خون جمع‌آوری شدند. تجزیه شیمیایی نمونه‌های خوراک از طریق روش‌های استاندارد آزمایشگاهی برای ماده خشک، خاکستر خام، پروتئین خام، چربی و الیاف نامحلول در شوینده خنثی انجام شد. گوارشپذیری ظاهری مواد مغذی از طریق روش خاکستر نامحلول در اسید تعیین شدند. فعالیت آنزیم‌های پلاسمایی با استفاده از کیت‌های تجاری و از طریق دستگاه الایزا اندازه‌گیری شدند. داده‌های به‌دست‌آمده از طریق مدل آماری طرح کاملاً تصادفی و به روش آنالیز واریانس واکاوی شدند. یافته‌ها: در این پژوهش تغذیه انواع مکمل روی سبب بهبود میانگین افزایش وزن روزانه، میانگین خوراک مصرفی روزانه و ضریب تبدیل خوراک شد (05/0 P ≤). همچنین افزودن مکمل روی فارغ از منبع آن، سبب بهبود گوارشپذیری ظاهری پروتئین خام، ماده آلی و الیاف نامحلول شوینده خنثی شد (05/0 P ≤). غلظت پلاسمایی آنزیم‌های آلکالین فسفاتاز و سوپراکسید دیسموتاز در تیمارهای تغذیه‌شده با مکمل روی نسبت به گروه شاهد افزایش یافتند (05/0 P ≤) اما غلظت پلاسمایی مالون‌دی‌آلدئید، آسپارتات آمینوترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز در دام‌های تغذیه‌شده با انواع مکمل روی به‌طور معنی‌داری کاهش یافت (05/0 P ≤). نتیجه‌گیری: تغذیه انواع مکمل روی (آلی، غیرآلی و نانو ذرات) در شرایطی که جیره غذایی قادر به تأمین مقادیر کافی از منابع روی برای حیوان نیست، سبب ایجاد اثرات مثبتی بر رشد جبرانی، بهبود ضریب تبدیل خوراک، بهبود گوارشپذیری مواد مغذی و ارتقای سیستم آنتی‌اکسیدانی بدن خواهد شد زیرا در شرایط کمبود حاشیه‌ای مواد معدنی کم‌مصرف، سازوکارهای جذبی بدن به‌منظور افزایش جذب این عناصر فعال‌تر می‌شوند و لذا احتمالاً به همین دلیل تفاوت معنی‌داری میان منابع مختلف روی در این پژوهش مشاهده نشد. بنابراین با در نظر گرفتن هزینه خوراک، تیمار تغذیه شده با سولفات روی به ویژه در شرایطی که حیوان در شرایط کمبود حاشیه‌ای روی باشد مقرون به‌صرفه می‌باشد زیرا سبب افزایش گوارشپذیری مواد مغذی، عملکرد تولیدی بهینه و بهبود وضعیت آنتی‌اکسیدانی مشابه با منابع گران‌قیمت استفاده شده در تیمارهای روی-متیونین و نانو ذرات روی گردید. | ||
| کلیدواژه‌ها | ||
| بز مورسیا؛ روی-متیونین؛ سولفات روی؛ گوارشپذیری؛ نانو ذرات روی | ||
| مراجع | ||
|
| ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 65 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 84 |
||
سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب