دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

 آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها636
تعداد مقالات6,653
تعداد مشاهده مقاله9,072,943
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,556,990
ایوبی فر, مسعود, قره باش, اشور محمد, بیات, جواد, فریور, فریبا. (1400). تاثیر استفاده از افزودنی‌های مختلف بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه‌های تولید گاز و قابلیت هضم سیلاژ کنگر. , 9(3), 1-24. doi: 10.22069/ejrr.2021.18041.1748
مسعود ایوبی فر; اشور محمد قره باش; جواد بیات; فریبا فریور. "تاثیر استفاده از افزودنی‌های مختلف بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه‌های تولید گاز و قابلیت هضم سیلاژ کنگر". , 9, 3, 1400, 1-24. doi: 10.22069/ejrr.2021.18041.1748
ایوبی فر, مسعود, قره باش, اشور محمد, بیات, جواد, فریور, فریبا. (1400). 'تاثیر استفاده از افزودنی‌های مختلف بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه‌های تولید گاز و قابلیت هضم سیلاژ کنگر', , 9(3), pp. 1-24. doi: 10.22069/ejrr.2021.18041.1748
ایوبی فر, مسعود, قره باش, اشور محمد, بیات, جواد, فریور, فریبا. تاثیر استفاده از افزودنی‌های مختلف بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه‌های تولید گاز و قابلیت هضم سیلاژ کنگر. , 1400; 9(3): 1-24. doi: 10.22069/ejrr.2021.18041.1748

تاثیر استفاده از افزودنی‌های مختلف بر ترکیب شیمیایی، فراسنجه‌های تولید گاز و قابلیت هضم سیلاژ کنگر

نشریه پژوهش‌ در نشخوار کنندگان
دوره 9، شماره 3، آذر 1400، صفحه 1-24    اصل مقاله (948.1 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2021.18041.1748
نویسندگان
مسعود ایوبی فر1؛ اشور محمد قره باش* 2؛ جواد بیات2؛ فریبا فریور2
1دانش‌آموخته کارشناسی‌ارشد ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبدکاووس
2استادیار ، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه گنبدکاووس
چکیده
چکیده
سابقه و هدف:
مصرف گیاهان و علوفه‌های مرتعی و فرآورده‌های فرعی کشاورزی با کیفیت پایین در نشخوارکنندگان، به دلیل قابلیت هضم پایین و کمبود مواد مغذی نمی‌تواند عملکرد حیوان را حفظ کند. از این رو، به نظر یافتن منابع جدید خوراکی که ممکن است پتانسیل استفاده به عنوان خوراک دام را داشته باشند، ضروری می‌باشد. بنابراین، یک راه جهت کاستن از این کمبودها استفاده از علوفه‌های در حال رشد مانند کنگر می‌باشد. کنگر از مهمترین گیاهان مرتعی بوده که می‌تواند در تغذیه دام استفاده شود. کنگر گیاهی شناخته شده با ارزش تغذیه‌ای بالا بوده و قابلیت انخاب بالایی تسط حیوانات علفخوار دارد. به آب هوای سرد و خشک مقاوم بوده و در برابر تغییرات دمایی بسیار سازگار می‌باشد. این گیاه با توجه به این خصوصیات در بسیاری از مناطق خشک و نیمه خشک پراکنش داشته و می‌تواند در تغذی نشخارکنندگان مورد استفاده قرار بگیرد. لذا، هدف از انجام این مطالعه، بررسی تاثیر استفاده از افزودنی‌های مختلف بر ترکیب شیمیایی، خصوصیات تخمیری و مولفه‌های تولید گاز و قابلیت هضم سیلاژ کنگر در شرایط برون‌تنی بود.
مواد و روش‌ها: علوفه کنگر در مرحله گلدهی برداشت و توسط چاپر به قطعات حدود 4-3 سانتی‌متری خرد شد. گیاه کنگر جمع-آوری شده در سه تکرار در کیسه‌های پلاستیکی به صورت دستی فشرده و سیلو شدند. سیلوهای پر شده در دمای اتاق نگهداری و برای مدت 3، 7، 21 و 45 روز سیلو شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) سیلاژ کنگر (شاهد، بدون افزودنی)، 2) سیلاژ کنگر + افزودنی ملاس (5 درصد ماده خشک)، 3) سیلاژ کنگر + افزودنی اسید آلی (10 درصد ماده خشک)، 4) سیلاژ کنگر + افزودنی آرد جو (10 درصد ماده خشک) و 5) سیلاژ کنگر + افزودنی قصیل جو (20 درصد ماده خشک) بودند. بعد از سپری شدن زمان معین سیلو کردن، سیلوها باز و نمونه‌ها با هم مخلوط و در دمای 60 درجه سانتی‌گراد در آون به مدت 48 ساعت خشک شدند. ترکیب شیمیایی نمونه‌ها با استفاده از روش‌های استاندارد تعیین شد. به‌منظور برآورد فراسنجه‌های تولید گاز، از آزمون تولید گاز استفاده شد. قابلیت هضم برون‌تنی نمونه‌ها با استفاده از روش کشت بسته تعیین شد. داده‌ها توسط نرم افزار SAS تجزیه شدند. برای مقایسه میانگین‌ها از آزمون حداقل تفاوت معنی‌دار (LSD) استفاده شد.
یافته‌ها: نتایج نشان داد که افزودنی‌های مختلف تاثیر معنی‌داری بر ترکیب شیمیایی سیلاژ کنگر داشت (‌05/0P<). از این نظر سیلاژ کنگر + آرد جو دارای ماده خشک و ماده آلی بالاتر بود. بین تیمارهای آزمایشی از نظر فراسنجه‌های تخمیری pH و نیتروژن آمونیاکی نیز اختلاف معنی‌داری وجود داشت (‌05/0P<). از این لحاظ تیمار سیلاژ دارای افزودنی ملاس از pH پایین‌تری برخوردار بود. از نظر پایداری هوازی سیلاژهای حاوی افزودنی اسید آلی بالاترین (42 ساعت) و سیلاژهای دارای افزودنی قصیل جو پایین‌ترین (5/31 ساعت) پایداری هوازی را داشتند. در بین تیمارها از نظر پارامترهای تولید گاز اختلاف معنی‌داری وجود داشت‌ (‌05/0P<) و تیمار دارای افزودنی آرد جو در روز 3 پس از سیلو، بالاترین مقدار پتانسیل تولید گاز، قابلیت هضم ماده آلی و اسیدهای چرب کوتاه زنجیر را داشت. قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی در میان تیمارهای مختلف معنی‌دار بود (05/0P<). سیلاژ شاهد روز 7 پس از سیلو دارای بالاترین میزان عامل تفکیک و بازده تولید توده میکروبی بود.
نتیجه‌گیری: به‌طور کلی، نتایج نشان داد که استفاده از افزودنی‌های مختلف در مقایسه با تیمار شاهد تأثیر قابل ملاحظه‌ای بر ارزش تغذیه‌ای سیلاژ کنگر داشت.
کلیدواژه‌ها
افزودنی‌های مختلف؛ ترکیب شیمیایی؛ فراسنجه‌های تولید گاز؛ قابلیت هضم برون‌تنی؛ سیلاژ کنگر
مراجع
 Abarghoei, M., Rouzbehan, Y. and Alipour, D. 2011. Nutritive Value and Silage Characteristics of Whole and Partly Stoned Olive Cakes Treated with Molasses. Journal of Agricultural Science and Technology. 13:709-716.

  1. Ahvengarvi, S., Vanhatalo, A. and Huhtanen, P. 2002. Supplementing barley or reoeseed meal to dairy cows fed grass-red clover silage: I. Rumen dejradability and microbial flow. Journal of Animal Science. 80:2176-2187.
  2. Aksu, T., Baytok, E. and Bolat, D. 2004. Effects of a bacterial silage inoculants on corn silage fermentation and nutrient digestibility. Journal of Animal Feed Science and Technology. 55:249-252.
  3. Aksu, T., Baytok, E., Karsli, M.A. and Muruz, H. 2006. Effects of formic acid, molasses and inoculants additives on corn silage composition, organic matter digestibility and microbial protein synthesis in s Small Ruminant Research. 61:29-33.
  4. AOAC International. 2003. Official Methods of Analysis of AOAC International. 17th E 2nd Revision. Gaithersburg, MD, USA, Association of Analytical Communities.
  5. 1990. Official Methods of Analysis. 15th edn. Association of Official Analytical Chemists, Arlington, Virginia, USA.
  6. Arbabi, S. and Ghoorchi, T. 2008. The effect of different levels of molasses as silage additives on fermentation quality of foxtail millet (Setaria italica) s Asian Journal of Animal Sciences. 2:43-50.
  7. Ashbell, G., Weinberg, Z.G., Azriel, A., Hen, Y. and Horev, B. 1991. A simple system to study the aerobic deterioration of silages. Canadian Agriculture and Engineering. 33:391–393.
  8. Baytok, E., Aksu, T., Karsli, M.A. and Muruz, M. 2005. The effects of formic acid, molasses and inoculants as silage additives on corn silage composition and ruminal fermentation characteristics in s Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 29:469-474.
  9. Blummel, M. and Becker, K. 1997. The degradability characteristics of fifty-four roughages and roughage neutral-detergent fibers as described by in vitro gas production and their relationship to voluntary feed intake. British Journal of Nutrition. 77:757-768.
  10. Bouriako, I.A., Shihab, H., Kuri, V. and Margerison, J.K. 2001. Influence of wilting time on silage compositional quality and microbiology of grass clover mixtures. British Society of Animal Science. 88:102-108.
  11. Broderick, G.A. and Kang, J.H. 1980. Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of Animal Science. 63:64–75.
  12. Dehghani-Banadaky, M., Ghiasvand, M. and Sadeghi, S. 2011. Effect of molasses, starch and enzyme enrichment of sorghum and corn silage on chemical composition and rumen degradability. Animal Science Department. Campus of Agricultural and Natural Resources. University of Tehran. Iran. 89:550-551.
  13. Denek, N. and Can, A. 2006. Feeding value of wet tomato pomace ensiled with wheat straw and wheat grain for Awassi sheep. Small Ruminant Research. 65(3):260-265.
  14. Donmez, N., Karsl, M.A., Cinar, A., Aksu, T. and Baytok, E. 2003. The effects of different silage additives on rumen protozoan number silage additives on rumen protozoan number sheep fed corn s Small Ruminant Research. 48:227-231.
  15. Filya, I. 2003. The effect of Lactobacillus buchneri and Lactobacillus plantarum on the fermentation, aerobic stability, and ruminal degradability of low dry matter corn and sorghum s Journal of Dairy Science. 86:3575–3581.
  16. Getachew, G,. Blummel, M., Makker, H.P.S. and Becker, K. 1998. In vitro gas measuring techniques for assessment of nutritional quality of feeds: a review. Journal of Animal Feed Science and Technology. 72:261-281.
  17. Getachew, G., Makkar, H.P.S. and Becker, K. 2002. Tropical browses: content of phenolic compounds, in vitro gas production and stoichiometric relationship between short chain fatty acids and in vitro gas production. Journal of Agricultural Science. 139:341-352.
  18. Gulsen, N. and Inal, F. 1995. The importance of forage and its problems in Tukey. Türk Veteriner Hekimleri Birliği. 7:48-52.
  19. Hinds, M.A., Bolsen, K.K., Brethour, J., Milliken, G. and Hoover, J. 1985. Effects of molasses/urea and bacterial inoculant additives on silage quality, dry matter recovery and feeding value for cattle. Journal of Animal Feed Science and Technology. 12:205-214.
  20. Jones, D.I.H., Jones, R. and Moseley, G. 1990. Effect of incorporating rolled barley in autumn-cut ryegrass silage on effluent production silage fermentation and cattle performance. Journal of Agricultural Science. 115(3):399–408.
  21. Kamalak, A., Canbolat, O., Gurbuz, Y., Erol, A. and Ozay, O. 2005. Effect of maturity on the chemical composition, in vitro and in situ dry matter degradation of tumbleweed hay (Gundelia tournefortii). Small Ruminant Research. 58(2):149-156.
  22. Karabulut, A., Ozgur Ozkan, C., Kamalak, A. and Canbolat, O. 2006. Comparison of the nutritive value of a native Turkish forages, tumbleweed hay (Gundelia tournefortii), wheat straw and alfalfa hay using in situ and in vitro measurements with sheep. Latin American Archives of Animal Production. 14 (3):78-83.
  23. Kaya, I., Unal, Y. and Sahin, T. 2009. The effect of cetain additives on grass silage quality. Digestibility and rumen parameters in rams. Journal of Animal and Veterinary A 8:1780-1783.
  24. Kennedy, S.J. 1990. Comparison of the fermentation quality and nutritive value of sulphuric and formic acid-treated silages feed to beef cattle. Journal of Grass and Forage Science. 45:17-28.
  25. Keskun, B. and Yilmaz, H. 2005. Effects of urea or urea plus molasses supplementation to silages with different sorghum Varieties harvested at the quality and In vitro dry matter digestibility of silages. Turkish Journal of Veterinary and Animal Science. 29:1143-1147.
  26. Khorvash, M., Colombatto, D., Beauchemin, K.A. Ghorbani, G.R. and Samei, A. 2006. Use of absorbants and inoculants to enhance the quality of corn silage. Canadian Journal of Animal Science. 86:97-107.
  27. Lardy, G.P., Ulmer, D.N., Anderson, V.L. and Caton, J.S. 2004. Effects of increasing level of supplemental barley on forage intake, digestibility and ruminal fermentation in steers fed medium-quality grass hay. Journal of Animal Science. 82:3662-3668.
  28. Mahala, A.G., Khalifa, I.M. 2007. The effect of molasses levels on quality of sorghum (Sorghum bicolor) silage. Journal Research Journal of Animal and Veterinary Sciences. 1:43-46.
  29. Makkar, H.P.S. 2005. In vitro gas methods for evaluation of feeds containing phytochemicals. Journal of Animal Feed Science and T 123:291-302.
  30. Makkar, H.P.S. and Becker, K. 1995. Degradation of condensed tannins by rumen microbes exposed to quebracho tannins (QT) in rumen simulation technique (RISITEC) and effects of QT on fermentative processes in the RUSITEC. Journal of Food and Agriculture 69:495–500.
  31. Makkari, F. Bayatkouhsar, J. Ghanbari, F. and Fallahi H.A. Effect of bacterial additives, organic acid and urea on chemical composition, fermentation characteristics, gas production and digestibility parameters of triticale forage silage in vitro. Animal Production Research. 6 (2):13-27.
  32. McDonald, P., Henderson, A.R. and Heron, S.T.E. 1991. The biochemistry of silage, 2nd ed. Chalcombe Publication, Marlow, UK.
  33. Meglas rivas, M.D., Matine teruel, A., Gallegobarrera, J.A. and sanchc Rodringue, M. 1991. Silage of byproducts of artichoke. Evolution and modification of the quality of fermentation Journal of Animal and Veterinary Advances. 16:141-143.
  34. Menke, K.H. and Steingass, H. 1998. Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid. Animal Research and D 28:7-55.
  35. Menke, K.H., Raab, L., Solewski, A., Steingass, H., Fritz, D. and Schneider, W. 1979. The estimation of the digestibility and metabolisable energy content of ruminant feeding stuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. Journal of Agriculture science. 93:217-222.
  36. Mirheydar H. 2001. Herbal Information: Usage of Plants in Prevention and Treatment of Diseases.Tehran, Iran: Islamic Culture Press Center.
  37. J., Zuckerman, E., Sadeh, D., Adin, G., Nikbachat, M., Yosef. E., Ben-Ghedalid, D., Carmi, A., Kipnis. T. and Solomon. R. 2005. Yield, composition and in vitro digestibility of new forage sorghum varieties and their ensilage characteristics. Journal of Animal Feed. Science and Technology 120:17-32.
  38. Moore, C.A. and Kennedy, S.J. 1994. The effect of sugar beet pulp based silage additives on effluent production, fermentation, in silo losses, silage intake and animal p Grass and Forage Science. 49:54–64.
  39. Muck, R.E. and Pitt, R.E. 1994. Aerobic deterioration in corn silage relative to the silo face. Trans. American Society of Agricultural Engineers. 37:735-743.
  40. Muck, R.E. 2004. Effects of corn silage inoculants on aerobic stability. Transactions - American Society of Agricultural Engineers. 47:1011-1016.
  41. National Research Council (NRC). 1985. Nutrient Requirements of Sheep. National Academe Press. Washington. D. C. Pp:112.
  42. Nkosi, B.D. and Meeske, R. 2010. Effects of whey and molasses as silage additives on potato hash silage quality and growth performance of lambs. South African Journal of Animal Science. 40 (3):229-237.
  43. Olivera, M.P. 1998. Use of in vitro gas production technique to assess the contribution of both soluble and insoluble fraction on the nutritive value of forage. A thesis submitted to the University of Aberdeen, Scotland, in partial fulfillment of the degree of Master of science in Animal Nutrition.
  44. Orskov, E.R. and McDonald, I. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. Journal of Agriculture Science. 92:499-503.
  45. Ozkul, H., Kilic, A. and Polat, M. 2011. Evaluation of mixtures of certain market wastes as silage. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 24(9):1243-1248.
  46. Pahlow, G.N., Muck, R.E., Driehuis, F., Ouda Elferink, S.J.W.H. and Spolstra, S.F. 2003. Microbiology of ensiling. Page 31 in silage scince and Technology. Buyton, D. R., Muck, R. E. and Harrison, J. H. American Society of Agronomy: Crop Science Society of America. Soil Science Socity of America, Medison, Wis.
  47. Parker, Riches, C.R. 1993. Parasitic weed of the world biology and control. CAB International, walling ford, UK. Pp:332.
  48. Pettersson, K. and Lindgren, S. 1989. The influence of the carbohydrate fraction and additives on silage quality. Grass and Forage Science. 45:223.
  49. Phllip, L.E., Underhill, L. and Garino, H. 1990. Effects of treating Lucerne with an inoculums of lactic acid bacteria or formic acid upon chemical changes during fermentation, and upon the nutritive value of the silage for lambs. Grass and Forage Science. 45: 337-348.
  50. Ranjit, N.K., Taylor, C.C. and Kung. Jr. L. 2002. Effect of lactobacillus buchneri 40788 on the fermentation, aerobic stability and nutritive value of maize silage. Grass and Forage Science. 57:73-81.
  51. Rooke, J.A. and Hatfield, R.D. 2003. Biochemistry of ensiling. In: “Silage Science and Technology”, (eds. D.R. Buxton, R.R. Muck and J.H. Harrison), Agronomy Series no. 42, American Society of Agronomy, Madison, WI, USA. 95–139.
  52. Saidali Doulatabad, S., Ghorbani, G., Khorvash,, Hedayati pour A. and Mohammadzadeh, H. 2012. Effects of using processed pith and molasses on chemical composition and fermentation quality of sugar beet pulp silage. 5th Iranian Animal Sciences congress. University of Isfahan. (In Persian).
  53. Saidali Doulatabad, S., Ghorbani, G., Khorvash, M., Hedayati pour, A. and Mohammadzadeh, h. 2012. Effects of using pith and molasses on nutritive value and digestibility of sugar beet pulp silage. 5th Iranian Animal Sciences congress. University of Isfahan.(In Persian).
  54. 2003. SAS User’s Guide Statistics. Version 9.1 Edition. SAS Inst., Inc., Cary, NC.
  55. Seglar, B. 2003. Fermentation analysis and silage quality testing. Proceedings of the Minnesota Dairy Health Conference. College of Veterinary Medicine, University of Minnesota.
  56. Sommart, K., Parker, D.S., Rowlinson, P. and Wanapat, M. 2000. Fermentation characteristics and microbial protein synthesis in an in vitro system using casava, rice straw and dried ruzi grass as substrates. Asian-Aust Journal Animal Science. 13:1084-1093.
  57. Spoelstra, S.F., Steg, A. and Beuvink, J.M.W. 1990. Application of cell wall degrading enzymes to grass silage. In: J.J. Dekkers, H.C. van der Plas and D.K. Vuijk (Eds), Agricultural Biotechnology in Focus in The Netherlands, Pudoc, Wageningen.
  58. Strobel, H. J. and Russell, J.B. 1986. Effect of pH and energy spilling on bacterial protein synthesis by carbohydrate-limited cultures of mixed rumen bacteria. Journal of Dairy Science 69:2941–2947.
  59. Theodore, M.K., Williams, B.A., Dhanoa, M.S., McAllan, A.B. and France, J. 1994. A simple gas production method using a pressure transducer to determine the fermentation kinetics of ruminant feeds. Journal of Animal Feed Science and Technology. 48:185–197.
  60. Tolera, A., Khazaal, K. and Ørskov, E.R. 1997. Nutritive evaluation of some browses species. Journal of Animal Feed Science and Technology. 67:181-195.
  61. Valizadeh, R., Madayni, M., Sobhanirad, S., Salemi, M. and Norouzian, M.A. 2009. Feeding value of Kangar (Gundelia tournefortii) hay and the growth performance of Bluchi lambs fed by diets containing this hay. Journal of Animal and Veterinary Advances. 8 (7):1332-1336.
  62. Valizadeh, R., Mahmoudi-Abyaneh, M. and Salahi, M. 2015. Chemical composition, rumen degradability and fermentation characteristics of fresh pragmates australis ensiled with different additives. Iranian Journal of Animal Science Research. 7(2):120-128.
  63. Valizadeh, R., Naserian, A.A. and Ajdarifard, A. 2004. The Biochemistry of S 2nd edition. Ferdowsi University Publication.
  64. Van Soest P.J. 1994. Nutritional ecology of the ruminant. Second edition. Cornell University Press. New York. 14850, U.S.A. 476-496.
  65. Van Soest, P.J., Robertson, J. B. and Lewis, B.A.1991. Methods of dietary fiber, neutral detergent fiber and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science. 74(10):3583-3597.
  66. Weiss, B. and Underwood, J. 2002. Silage additives. Ohio State University Extension Department of Horticulture and Crop Science, Columbus, Ohio. Pp:7.
  67. Yakota, H., Kim, J.H.; Okajima, T. andOhshima, M. 1992. Nutritional quality of wilted Napier grass ensiled with or without molasses. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 5:673-676.
  68. Zarrin, M., Samadian, F., Ostadian, S., and Ahmadpour, A. 2018. Effect of treating Tumbleweed with urea and molasses on chemical composition and digestibility of its silage. Animal Production Research. 7(1):13-21.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 465
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 386


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب