دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

 آمار

تعداد نشریات13
تعداد شماره‌ها636
تعداد مقالات6,653
تعداد مشاهده مقاله9,073,112
تعداد دریافت فایل اصل مقاله8,557,081
پورملکشاهی, امین‌اله, فتاح نیا, فرشید, جعفری, هوشنگ, آذرفر, آرش, ورمقانی, صیفعلی, تأسلی, گلناز. (1398). تأثیر سطوح مختلف پروتئین عبوری و اسید لینولئیک کونژوگه بر عملکرد بزغاله‌های در حال رشد. , 7(1), 91-104. doi: 10.22069/ejrr.2018.15803.1659
امین‌اله پورملکشاهی; فرشید فتاح نیا; هوشنگ جعفری; آرش آذرفر; صیفعلی ورمقانی; گلناز تأسلی. "تأثیر سطوح مختلف پروتئین عبوری و اسید لینولئیک کونژوگه بر عملکرد بزغاله‌های در حال رشد". , 7, 1, 1398, 91-104. doi: 10.22069/ejrr.2018.15803.1659
پورملکشاهی, امین‌اله, فتاح نیا, فرشید, جعفری, هوشنگ, آذرفر, آرش, ورمقانی, صیفعلی, تأسلی, گلناز. (1398). 'تأثیر سطوح مختلف پروتئین عبوری و اسید لینولئیک کونژوگه بر عملکرد بزغاله‌های در حال رشد', , 7(1), pp. 91-104. doi: 10.22069/ejrr.2018.15803.1659
پورملکشاهی, امین‌اله, فتاح نیا, فرشید, جعفری, هوشنگ, آذرفر, آرش, ورمقانی, صیفعلی, تأسلی, گلناز. تأثیر سطوح مختلف پروتئین عبوری و اسید لینولئیک کونژوگه بر عملکرد بزغاله‌های در حال رشد. , 1398; 7(1): 91-104. doi: 10.22069/ejrr.2018.15803.1659

تأثیر سطوح مختلف پروتئین عبوری و اسید لینولئیک کونژوگه بر عملکرد بزغاله‌های در حال رشد

نشریه پژوهش‌ در نشخوار کنندگان
مقاله 7، دوره 7، شماره 1، خرداد 1398، صفحه 91-104    اصل مقاله (886.81 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22069/ejrr.2018.15803.1659
نویسندگان
امین‌اله پورملکشاهی1؛ فرشید فتاح نیا* 2؛ هوشنگ جعفری3؛ آرش آذرفر4؛ صیفعلی ورمقانی5؛ گلناز تأسلی6
1گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایران
2مدیر گروه علوم دامی دانشگاه ایلام
3استادیار بخش تحقیقات علوم دامی، مرکزتحقیقات وآموزش کشاورزی ومنابع طبیعی استان ایلام، سازمان تحقیقات،آموزش وترویج کشاورزی، ایران
4گروه علوم دامی، دانشگاه لرستان، خرم‌آباد، ایران
5بخش تحقیقات علوم دامی، مرکزتحقیقات وآموزش کشاورزی ومنابع طبیعی استان ایلام، سازمان تحقیقات،آموزش وترویج کشاورزی، ایران
6گروه علوم دامی، دانشگاه ایلام، ایران
چکیده
سابقه و هدف: اسیدهای لینولئیک کونژوگه شامل مخلوطی از ایزومرهای اسید لینولئیک می‌باشد. افزودن مکمل اسید لینولئیک کونژوگه به جیره حیوانات نشخوارکننده بر متابولیسم بدن آنها اثر دارد. اسید لینولئیک کونژوگه فواید بیولوژیکی فراوانی از جمله کاهش ابقای چربی و افزایش گوشت لخم و بازدهی استفاده از خوراک در دام‌های مختلف دارد. از طرفی نشخوارکنندگان با سرعت رشد بالا به مقادیر کافی اسیدهای آمینه ضروری قابل دسترس در روده کوچک نیاز دارند. با توجه به این‌که اطلاعاتی در مورد پاسخ نشخوارکنندگان در حال رشد به اثر متقابل مکمل پروتئین غیر قابل تجزیه و اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه وجود ندارد، لذا این پژوهش با هدف مطالعه اثر متقابل سطح پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه و اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه بر عملکرد، جمعیت پروتوزوا و تولید گاز بزغاله‌های در حال رشد انجام شد.
مواد و روش‌ها: از 32 رأس بزغاله نر و ماده کردی با میانگین وزن بدن 08/1 ± 06/13 کیلوگرم و سن چهار ماه به صورت آزمایش فاکتوریل 2 × 2 در قالب طرح پایه بلوک‌های کامل تصادفی استفاده شد. دوره پرواربندی 100 روز بود که 20 روز آن برای عادت‌دهی بزغاله‌ها به شرایط آزمایش و جیره‌های غذایی اختصاص داده شد. دام‌های آزمایشی با جیره‌های غذایی کاملاً مخلوط حاوی 15 درصد پروتئین خام و 4/2 مگاکالری انرژی قابل متابولیسم در کیلوگرم ماده خشک سه بار در روز تغذیه شدند. پروتئین غیرقابل تجزیه در شکمبه نمونه‌های مواد خوراکی با روش کیسه‌های نایلونی و با استفاده از دو رأس قوچ دارای فیستولای شکمبه‎ای اندازه‌گیری شد. جیره‌های آزمایشی دارای دو سطح 25 و 35 درصد پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه با یا بدون 5/1 درصد اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه بود. مصرف خوراک، افزایش وزن روزانه، بازده استفاده از خوراک، جمعیت پروتوزوآ و فراسنجه‌های تولید گاز اندازه‌گیری شد. برای شمارش جمعیت و شناسایی گونه‌های پروتوزوآ، در روز 70 آزمایش نمونه‌های مایع شکمبه سه ساعت پس از مصرف وعده صبح جیره‌ها با استفاده از لوله مری جمع‌آوری شد. برای آزمون تولید گاز از مایع شکمبه دو رأس قوچ دارای فیستولای شکمبه استفاده شد که در سطح نگهداری تغذیه ‌شدند. نمونه مایع شکمبه قبل از خوراک نوبت صبح جمع‌آوری شد.
یافته‌ها: نتایج نشان داد بزغاله‌های تغذیه شده با جیره حاوی 35 درصد پروتئین غیر قابل تجزیه در شکمبه و مکمل اسید لینولئیک کونژوگه محافظت شده در شکمبه بیشترین افزایش وزن روزانه (72/112 گرم در روز) و بازده استفاده از خوراک (21/0) و کمترین ماده خشک مصرفی (72/564 گرم در روز) را داشتند. جمعیت کل پروتوزوآ مایع شکمبه بزغاله‌ها تحت تأثیر جیره‌های آزمایشی قرار نگرفت. جیره حاوی 25 درصد پروتئین غیرقابل‌تجزیه در شکمبه و بدون مکمل اسید لینولئیک کونژوگه‌ محافظت شده در شکمبه دارای بیشترین تولید بالقوه گاز (76/497 میلی‌لیتر در گرم ماده آلی) و حداکثر میزان تولید گاز (80/11 میلی‌لیتر در گرم ماده آلی در ساعت) بود. جیره حاوی 35 درصد پروتئین غیرقابل‌تجزیه در شکمبه و مکمل اسید لینولئیک کونژوگه‌ محافظت شده در شکمبه دارای بیشترین نیمه عمر مجانب تولید گاز (69/35 ساعت) و کمترین زمان رسیدن به حداکثر گاز تولیدی (27/5 ساعت) بود.
نتیجه‌گیری کلی: به‌طور کلی، تغذیه جیره حاوی 35 درصد پروتئین غیرقابل‌تجزیه در شکمبه و 5/1 درصد اسید لینولئیک کونژوگه‌ محافظت شده در شکمبه باعث بهبود عملکرد بزغاله‌های در حال رشد شد.
کلیدواژه‌ها
اسید لینولئیک کونژوگه؛ عملکرد؛ پروتئین؛ پروتوزوآ
مراجع
  1. Allen, M.S. 2000. Effects of diet on short-term regulation of feed intake by lactating dairy cattle. J. Dairy. Sci. 83: 1598–1624.
  2. Allison, M.J. 1969. Biosynthesis of amino acids by ruminal microorganisms. J. Anim. Sci. 29: 797–807.
  3. Association of Official Analytical Chemists. 2007. Official methods of analysis. 18th Edition. AOAC, Gaithersburg, MD, USA.
  4. Bach, A., Calsamiglia, S. and Stern, M.D. 2005. Nitrogen metabolism in the rumen. J. Dairy. Sci. 88: 9-21.
  5. Bauman, D.E., Perfield, J.W., Harvatine, K.J. and Baumgard, L.H. 2008. Regulation of fat synthesis by conjugated linoleic acid: Lactation and the ruminant model.  J. Nutr. 138: 403-409.
  6. Bessa, R.J.B., Santos-Silvaa, J., Ribeiroa, J.M.R. and Portugala, A.V. 2000. Reticulo-rumen biohydrogenation and the enrichment of ruminant edible products with linoleic acid conjugated isomers. Lives. J. Prod. Sci. 63: 201–211.
  7. Bunting, L.D., Fernandez, J.M., Fornea, R.J., White, T.W., Froetschel, M.A., Stone, J.D. and Ingawa, K. 1996. Seasonal effects of supplemental fat or undegradable protein on the growth and metabolism of Holstein calves. J. Dairy Sci. 79: 1611-1620.
  8. Dehority, B.A. 2003. Rumen Microbiology. Nottingham University Press, Nottingham, UK. 372Pp.
  9. Groot, J.C.J., Cone, J.W., Williams, B.A., Debersaques, F.M.A. and Lantinga, E.A. 1996. Multiphasic analysis of gas production kinetics for in vitro fermentation of ruminant feeds. J. Anim. Feed Sci.  Technol. 64: 77–89.
  10. Haddad, S.G., Mahmoud, K.Z. and Talfaha, H.A. 2005. Effect of varying levels of dietary undegradable protein on nutrient intake, digestibility and growth performance of Awassi lambs fed on high wheat straw diets. Small.Rumin. Res. 58: 231–236.
  11. Harstad, O.M. and Prestlokken, E. 2000. Effective rumen degradability and intestinal indigestibility of individual amino acids in solvent-extracted soybean meal (SBM) and xylose-treated SBM (SoyPass) determined in situ. J. Anim. Feed Sci. and Technol. 83: 31-47.
  12. Kawas, J.R., Mahgoub, O., and Lu, C.D. 2012. Nutrition of the Meat goat. P 161-195, In Mahgoub O, Kadim IT and Webb EC (2012) Goat Meat Production and Quality. CAB International, Nosworthy Way, Wallingford, Oxfordshire OX10 8DE, UK.
  13. Kazemi-Bonchenari, M., Mirzaei, M., Jahani-Moghadam, M., Soltani, A., Mahjoubi, E. and Patton. R.A. 2016. Interactions between levels of heat-treated soybean meal and prilled fat on growth, rumen fermentation, and blood metabolites of Holstein calves. J. Anim. Sci. 94: 4267–4275.
  14. Lawrie, R.A. and Ledward, D. 2006. Lawrie Meat Science. 7th Edition. Woodhead Publishing Series in Food Science. J. Technol. Nut. Cambridge. 464Pp.
  15. Makkar, H.P.S. 2010. In vitro screening of feed resources for efficiency of microbial protein synthesis. P 107–144, In: Vercoe PE, Makkar HPS and Schlink AC (Eds.). In vitro Screening of Plant Resources for Extra-Nutritional Attributes in Ruminants: Nuclear and Related Methodologies. IAEA, Dordrecht, the Netherlands.
  16. McDonald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.F.D., Morgan, C.A. and Sinclair, L.A. 2011. Animal Nutrition. 7th Edition. Pearson Education Limited, Harlow, UK. 712Pp.
  17. Menke, K.H. and Steingass, H. 1988. Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and gas production using rumen fluid. Anim. Res.  Devel. 28: 7–55.
  18. Mersmann, H.J. 2002. Mechanisms for conjugated linoleic acid–mediated reduction in fat deposition. J. Anim. Sci. 80: 126-134.
  19. NRC. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7th Edition. National Academy Press, Washington, DC. 381Pp.
  20. NRC. 2007. Nutrient Requirements of Small Ruminants. 7th Edition. National Academy Press, Washington, DC. 341Pp.
  21. Pariza, M.W. 2004. Perspective on the safety and effectiveness of conjugated linoleic acid. Am. J. Clin. Nutr. 79: 1132–1136.
  22. Park, Y., Albright, K.J., Liu, W., Storkson, J.M., Cook, M.E. and Pariza, M.W. 1997. Effect of conjugated linoleic acid on body composition in mice. J. Lipids. 32: 853–858.
  23. Rokni, H. and Taheri-Yeganeh, A. 2017. Conservation and protection of Iranian native goat breeds. P 136-137, Proceedings of World Goat Day Symposium. Anim. Sci. Res. Institute, Karaj, Iran. (In Persian).
  24. SAS Institute. 2014. SAS/STAT (Version 9.4) Computer Software. SAS Institute Incorporation: Cary, NC, USA.
  25. Schiavon, S., Tagliapietra, F., Dal Maso, M., Bailoni, L. and Bittante, G. 2010. Effects of low-protein diets and rumen-protected conjugated linoleic acid on production and carcass traits of growing double-muscled Piemontese bulls. J. Anim. Sci. 88: 3372–3383.
  26. Schiavon, S., Tagliapietra, F., Dalla Montà, G., Cecchinato, A., and Bittante, G. 2012. Low protein diets and rumen-protected conjugated linoleic acid increase nitrogen efficiency and reduce the environmental impact of double-muscled young Piemontese bulls. J. Anim. Feed. Sci. Technol. 174: 96–107.
  27. Schlegel, G., Ringseis, R., Shibani, M., Most, E., Schuster, M., Schwarz, F.J. and Eder, K. 2012. Influence of a rumen protected conjugated linoleic acid mixture on carcass traits and meat quality in young Simmental heifers. J. Anim. Sci. 90: 1532-1540.
  28. Schmid, A., Collomb, M., Sieber, R. and Bee, G. 2006. Conjugated linoleic acid in meat and meat products: A review: J. Meat. Sci. 73: 29–41.
  29. Van Soest, P.J., Robertson, J.B. and Lewis, B.A. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and non-starch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy. Sci. 74: 3583–3597.
  30. Von Soosten, D., Meyer, U., Piechotta, M., Flachowsky, G. and Dänicke, S. 2012. Effect of conjugated linoleic acid supplementation on body composition, body fat mobilization, protein accretion, and energy utilization in early lactation dairy cows. J. Dairy. Sci. 95: 1222–1239.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 497
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 363


سامانه مدیریت نشریات علمی. طراحی و پیاده سازی از سیناوب