| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شمارهها | 654 |
| تعداد مقالات | 6,824 |
| تعداد مشاهده مقاله | 9,797,297 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,169,995 |
بررسی اثر نانو ذرات بر خواص مکانیکی و نفوذپذیری فیلم های ترکیبی ژلاتین ماهی سردآبی و کاپاکاراگینان | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 4، دوره 7، شماره 1، فروردین 1394، صفحه 47-60 اصل مقاله (794.63 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
| نویسندگان | ||
| رامین هاشمی طباطبایی* 1؛ حبیب اله میرزایی2؛ عبدالرضا محمدی نافچی3؛ سیدمهدی جعفری2 | ||
| 1دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه مهندسی مواد و طراحی صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 2دانشیار گروه مهندسی مواد و طراحی صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان | ||
| 3استادیار علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,647 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,080 |
||