| تعداد نشریات | 13 |
| تعداد شمارهها | 657 |
| تعداد مقالات | 6,848 |
| تعداد مشاهده مقاله | 9,901,173 |
| تعداد دریافت فایل اصل مقاله | 9,256,805 |
اینتراستریفیکاسیون نسبی روغن های گیاهی با استفاده از لیپاز به منظور تولید چربی بدون ترانس | ||
| نشریه فرآوری و نگهداری مواد غذایی | ||
| مقاله 6، دوره 6، شماره 2، اسفند 1393، صفحه 81-97 اصل مقاله (468.13 K) | ||
| نوع مقاله: مقاله کامل علمی پژوهشی | ||
|
آمار تعداد مشاهده مقاله: 1,047 تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 2,221 |
||